15 principais vegetais e frutas para colher em agosto para obter sabores frescos e deliciosos

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À medida que o calor do verão atinge o seu pico, tanto os jardineiros como os entusiastas da gastronomia antecipam ansiosamente a colheita abundante que o mês de agosto traz. Com uma abundância de vegetais e frutas amadurecendo perfeitamente sob o sol quente, este é sem dúvida um mês de delícias saborosas direto da despensa da Mãe Natureza. Neste guia, apresentamos nossa seleção cuidadosamente selecionada dos 16 melhores vegetais e frutas para colher em agosto por seu frescor incomparável e sabores deliciosos. Quer você tenha um amplo jardim no quintal ou apenas alguns vasos em sua varanda, esses vegetais vibrantes certamente elevarão suas criações culinárias a novos patamares. Então pegue suas luvas de jardinagem e vamos começar!

©iStock.com/eurobanks

O feijão verde é um vegetal que pode ser colhido em agosto e consumido de diversas formas. Eles podem ser consumidos frescos, enlatados, congelados ou secos.

O feijão verde pode ser colhido quando atinge um comprimento de aproximadamente 4-6 polegadas. Os grãos devem ser colhidos quando estiverem macios e de cor verde brilhante. Para colher o feijão, use as duas mãos para agarrar o caule do feijão e puxá-lo com cuidado para fora da planta.

O feijão verde deve ser armazenado em local fresco e seco. Se armazenados corretamente, eles duram até duas semanas. Para usar feijão verde fresco, lave-o bem e prepare-o no vapor, fervendo ou salteando. O feijão verde enlatado e congelado pode ser usado diretamente nas receitas. O feijão verde seco pode ser reconstituído mergulhando-o em água por várias horas antes de usar.

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O milho (Zea mays) é um cereal anual cultivado em muitas partes do mundo. É uma importante fonte de alimento para pessoas e animais, e a sua natureza versátil torna-a uma cultura popular entre os agricultores.

O milho é uma das hortaliças e frutas geralmente colhidas no mês de agosto. Fica mais saboroso quando as espigas estão cheias e os grãos carnudos. Para a maioria das variedades, é quando as sedas secam e as cascas começam a ficar marrons. É importante garantir que as espigas sejam colhidas antes que os grãos comecem a ficar muito duros.

O milho deve ser armazenado em local fresco e seco para preservar seu frescor. Armazenado adequadamente, pode durar até um ano. O milho pode ser usado de várias maneiras, incluindo fresco, congelado, enlatado e seco. É popularmente utilizado em sopas, ensopados, caçarolas, pães e outras receitas.

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O pepino é uma fruta longa e de casca verde que pertence à família Cucurbitaceae. Sua polpa é crocante, suculenta e refrescante, sendo muito utilizada em saladas, sanduíches e outros pratos.

Os pepinos são uma escolha popular para hortas caseiras porque são relativamente fáceis de cultivar, têm uma longa estação de colheita e são extremamente versáteis. Eles podem ser usados frescos, em conserva ou cozidos, e podem ser consumidos crus ou transformados em suco.

Os pepinos devem ser colhidos quando estiverem firmes e com a casca ainda brilhante. Se você estiver cultivando pepinos em uma estufa, poderá colhê-los durante toda a temporada. Se você estiver cultivando ao ar livre, deverá colhê-los antes da primeira geada.

Os pepinos devem ser armazenados em local fresco e seco. Eles podem ser armazenados na geladeira, mas você deve usá-los dentro de alguns dias. Pepinos podem ser comidos crus, em conserva ou cozidos. Eles são um complemento popular para saladas, sanduíches e outros pratos. De todos os vegetais e frutas para colher em agosto, o pepino pode ser o mais versátil.

O quiabo é um vegetal também conhecido como “dedo de senhora” devido ao seu formato semelhante a um dedo. Tem um exterior resistente e estriado com um interior macio e ligeiramente viscoso. O sabor do quiabo é um tanto insípido, mas assume os sabores de tudo o que é cozido.

Para colher quiabo, espere até que os frutos tenham cerca de 10 a 15 centímetros de comprimento e uma cor rica e brilhante. Se os frutos forem maiores, podem ser duros e fibrosos. Corte os frutos da planta com uma faca afiada e manuseie-os com cuidado para evitar hematomas.