Mais de 25 receitas de mirtilo para fazer para sempre

Dillon Evans se apaixonou pela culinária desde muito jovem. Ele se lembra das novas experiências de colocar uma tigela de aveia no micro-ondas sem a permissão dos pais e pedir para fazer o café da manhã para sua mãe. Esses momentos tornaram-se catalisadores do seu interesse pela culinária e panificação.

Annie Nguyen é uma nutricionista registrada que gerencia a página do Pinterest da EatingWell. Antes de EatingWell, ela trabalhou com outros nutricionistas para escrever postagens em blogs de nutrição, desenvolver receitas e criar conteúdo para mídias sociais. Annie foi para a Universidade de Oklahoma para concluir seu bacharelado em Ciências da Saúde e do Exercício. Ela obteve seu mestrado em Dietética e concluiu seu estágio dietético no Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Oklahoma.

Aproveite a variedade de benefícios para a saúde dos mirtilos fazendo essas receitas deliciosas. Classificados com avaliações de quatro e cinco estrelas, esses pratos certamente se tornarão alguns de seus cafés da manhã, almoços, lanches e bebidas favoritos com mirtilo. Receitas como nossas panquecas de mirtilo-ricota e sorvete de leitelho com redemoinho de mirtilo são saborosas e vão deixar todo mundo querendo mais.

Sirva estas panquecas leves com nosso molho Chunky Blueberry, xarope de bordo ou mel. Polvilhar as frutas vermelhas em cima das panquecas garante uma distribuição uniforme. Mantenha as panquecas prontas aquecidas em forno a 200°F, se desejar, enquanto cozinha o restante.

Esta salada de mirtilo fresca é perfeita para um churrasco no quintal ou uma festa à beira da piscina. Combine com frango grelhado, costeletas de porco ou peixe - ou sirva com uma miscelânea de acompanhamentos clássicos de verão, como salada de batata e salada de repolho. Os mirtilos são as estrelas aqui, então selecione os melhores que encontrar. Procure frutos maduros que tenham uma cor azul escura e um “pop” suculento quando consumidos. Se você não conseguir encontrar frutas frescas, você pode substituí-las por congeladas. Simplesmente descongele os mirtilos em água em temperatura ambiente e seque com papel toalha.

Só porque você está consumindo carboidratos não significa que não possa comer o clássico doce de café da manhã. No lugar da farinha de trigo, as farinhas de nozes, amêndoas e coco tornam esses muffins fofos e, ao mesmo tempo, reduzem os carboidratos. Um pouco de açúcar mascavo embota a acidez dos mirtilos frescos. Prepare-os com antecedência para um café da manhã para levar durante a semana.

Este lindo sorvete caseiro é um empecilho, graças aos redemoinhos ousados ​​​​de xarope de mirtilo que cortam o creme azedo de leitelho e iogurte.

Esta receita saudável de bolo inglês não é apenas deliciosa - também requer apenas uma tigela para ser preparada. Para obter a melhor textura do bolo, bata o açúcar e a manteiga por tempo suficiente na Etapa 2 para ficar cremoso - o tempo que leva para chegar lá varia de acordo com o tipo de batedeira que você possui. Sirva com brunch ou acompanhado de uma xícara de café à tarde.

Este pão úmido de abobrinha com mirtilo é enriquecido com mirtilos frescos e tem um sabor sutil graças ao suco de limão. Aproveite este pão de abobrinha fácil no café da manhã ou como sobremesa leve.

Escolha sua assadeira favorita para esta receita saudável de torrada francesa - a caçarola de café da manhã vai direto do forno para a mesa. Sirva com xarope de bordo puro.

Muffins encontram aveia nessas xícaras de aveia úmidas e saborosas para levar. O sabor de nozes das nozes e a doçura dos mirtilos frescos e da banana proporcionam um lanche ou café da manhã ainda mais saboroso. Faça um lote no fim de semana e guarde na geladeira ou freezer para um café da manhã rápido e fácil durante toda a semana. Reaqueça no microondas por cerca de 40 segundos. Esta receita de muffin saudável é uma variação de nossas populares xícaras de aveia com banana e nozes assadas, de Carolyn Casner.

Esta limonada de mirtilo batida mistura leite de coco, xarope simples com infusão de limão e mirtilos frescos em uma bebida que mata a sede, perfeita para um dia quente de verão. Mantenha o xarope extra simples à mão para preparar outro lote de limonada ou combine-o com água com gás com sabor de limão e um pouco de vodka para um coquetel leve. Para manter esta bebida ainda mais fresca, sirva-a com cubos de gelo.

É bom ter compota de mirtilo fresca à mão para assar com uma cobertura streusel, fazer um crumble de mirtilo ou misturar com aveia durante a noite. O sabor natural dos mirtilos frescos do verão transparece com apenas uma pitada de sal e um pouco de açúcar. Se os mirtilos estiverem fora de estação, você pode usar mirtilos congelados em seu lugar.